酒店衛生問題頻現,這些問題你該注意!

 

 對于住酒店的客人來說,除了酒店的星級、環境、配套、配置的酒店一次性用品以外,酒店的衛生對于客人來說也是尤為重要的。

記得18年的時候,高星級酒店衛生清潔不規范用洗澡巾擦馬桶、水杯等現象經網友“花總”曝光后在酒店業引起軒然大波。

近日,國家衛生健康委員會官網通報住宿場所衛生專項整治情況,存在包括未按照規定對顧客用品用具進行清洗、消毒、保潔等多項違法情形被通報。

北京新世界酒店、北京朝陽芳園南街漢庭酒店、浙江寧海格林豪泰賓館等上榜。

酒店被曝光有衛生問題已不是首次。作為酒店運營者,這些還不能引起我們的足夠重視嗎?

我們整理羅列了常見的衛生管理問題,你都注意到了嗎?


布草
堅決落實布草“一客一換制度”,在客人退房后,及時將使用過的布草全部撤出并更換新的布草來迎接下一位客人,堅決杜絕布草多客使用的情況發生;
撤出的臟布草放入工作車的布草袋內,不得扔在房間地板上;
如發現布草有嚴重污染,需記錄房號,與其它布草分開放置,避免交叉污染;
不得將布草做抹布使用。


抹布
酒店按標準和種類配備各類抹布,客房服務員按照各類抹布擦拭功能使用;
酒店各類清潔抹布必須采用顏色區分,酒店可根據實際情況進行顏色區分,每類抹布僅用于清潔指定物品,不可混用或一布多用;
每間客房的抹布在使用完畢后,即拿至工作間進行清洗、消毒,不允許在客房內清洗抹布;
抹布在每天使用完畢后,要清洗干凈,放置在指定位置,通風晾干;
酒店建立清潔抹布使用專項檢查和獎懲制度。


杯具
客房服務員在清潔房間時,必須將客房內全部杯具撤出,送到杯具清洗消毒間進行清洗消毒,不允許在客房內清洗杯具;
清洗杯具應用專用百潔布或杯刷;
將洗凈的杯子放置在專用消毒池中浸泡15分鐘,嚴格按照產品配比說明稀釋 84 消毒液或按照當地衛生防疫部門要求的方式進行;
將消毒后的杯子放入沖洗池,用流水沖洗干凈后,用消過毒的凈布擦干;
將清洗消毒后的杯具放入消毒柜高溫消毒15分鐘,消毒后的杯具用凈布墊手取出,放入保潔柜內待用。


電熱水壺
用電熱水壺專用布或杯刷蘸白醋或專用清潔劑擦拭電熱水壺內膽;
用清水沖洗干凈后,燒開一壺水,浸泡3分鐘除味后將水倒出;
用專用干抹布將電熱水壺外壁、底座及電源線等擦拭干凈;
堅持做到走客房每客一消毒,長住房每周一消毒。


客房衛生間
衛生間恭桶清潔應使用專用清潔劑和恭桶刷,恭桶外側上半部分(即水箱、恭桶圈和坐墊)與下半部分(恭桶底座)應使用專用抹布分別擦拭,不可使用同一塊抹布;
用干布從左至右、從上到下擦拭鏡面并對五金件拋光,保證鏡面明亮,無污跡、無手印、無水跡;
按照“一客一換”原則更換“三巾”,且保證干凈,無污漬,無破損;
用濕拖把從里到外拖清地面及邊角,用干拖把擦凈地面,注意邊角,地面無污跡、無毛發、無水跡。


員工個人衛生
員工要注意儀容儀表和個人衛生符合酒店規范要求;
員工應掌握必要的衛生知識;
員工應身體、心理健康,須持健康證上崗。


員工培訓
加強對酒店員工的培訓,從意識和操作規范上嚴格要求員工提高對酒店清潔工作的認識;
積極參加總部組織的各類培訓,掌握速8崗位知識與工作標準流程規范,落實“干凈&友好”的服務理念;
建立嚴格的監督檢查制度,定期進行自查,杜絕酒店衛生清潔亂象。

作為酒店行業,建立信譽需要百年,毀掉只需要“一塊抹布”。

面對大眾的質疑,我們必須用實際行動來回應。

作為酒店運營者,必須關注酒店衛生清潔問題,引以為戒,嚴格執行衛生清潔標準,讓酒店行業重新贏得客人的信賴。


發布日期:2019.08.13
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